Há homens que lutam um dia, e são bons; Há outros que lutam um ano e são melhores; Há aqueles que lutam muitos anos, e são muito bons; Porém há os que lutam toda a vida. Estes são os imprescindíveis." Bertold Brecht
"Transformar a experiência educativa em puro treinamento técnico é amesquinhar o que há de fundamentalmente humano no exercício educativo: o seu caráter formador."
Paulo Freire
Aconteceu no dia 08/09/2021, no auditório da ETHCI, a Aula Inaugural dos cursos de Gastronomia e Identidade Cultura e de Informática Básica e Internet, na modalidade semipresencial.
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